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Ano XIII - Número 643 janeiro - 2019

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Ano XIII - Número 643

janeiro - 2019


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Receitas

21-11-2016 Bolo de Banana Mesclado

Ingredientes

1 xícara (de chá) de farinha de trigo branca
1 xícara (de chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (de chá) de açúcar demerara ou cristal
1 colher (de chá) de canela em pó
1 pitada de sal
3/4 de xícara (de chá) de leite de coco
1/2 de xícara (de chá) de óleo
1 xícara (de chá) de banana nanica amassada
1 colher (de sopa) de vinagre branco ou suco de limão
1 colher (de sopa) de fermento químico em pó
1 colher (de sopa) de cacau em pó (opcional)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 210ºC e unte uma forma média com óleo e salpique farinha.
Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo branca, a integral, o açúcar, a canela e o sal.
Adicione o leite de coco, o óleo, a banana nanica amassada e o vinagre. Misture bem e adicione o fermento. Coloque metade da massa na forma untada.
Para fazer o bolo mesclado, adicione o cacau em pó no restante da massa e coloque também na assadeira.
Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até espetar uma faca ou garfo e sair limpo.

Foto e fonte: Presunto Vegetariano

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