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Ano XIII - Número 651 março - 2019

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23-11-2018 Gelatina de amendoim com granola de cupuaçu

Bela Gil Receitas

Ingredientes

Pudim
500ml de leite de amendoim
3 colheres de rapadura ralada
1 colher de café de àgar àgar
6 colheres de sopa de pasta de amendoim

Leite de amendoim
1 ½ xícara de molho por 2 horas
500 ml de água
Bata o amendoim com a água no liquidificador

Modo de Preparo

Dissolva a rapadura no leite de amendoim. Coloque o leite na panela até que atinja fervura. Abaixe o fogo e salpique o ágar ágar, mexendo o tempo todo com um fué, por aproximadamente 8 minutos. Retire do fogo e coloque leite num pirex retangular pequeno. Com uma colher, distribua a pasta de amendoim, em gotas sobre a gelatina. Leve a geladeira por aproximadamente 1 hora até firmar.

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